翠豚のゐと庵-新潟県糸魚川市養豚から精肉加工まで- | サービスメニュー一覧

翠豚盛り合わせ/450g

1,650円

新鮮な翠豚の盛り合わせです。翠豚本来の
味を盛り合わせにしました。しゃぶしゃぶ、
豚すき焼き、焼き肉等ご家庭でぜひ翠豚を
ご賞味ください。

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翠豚の熟成ハム/約450g

2,200円

(商品の性質上、大きさ形が異なります。)

合成着色料、保存料等一切使用しておりませ
ん。数種類の野菜をペースト状にした緑色の
ピックル液に約二週間漬け込み丁寧に仕上
げました。燻製風味のさっぱりとした真面目
なハムです。

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翠豚のベーコン/約450g

2,000円

(商品の性質上、大きさや形が異なります。)

新鮮でうまみたっぷりのバラ肉を独自の技法
で仕上げました。ハムと同様、本物を求める
方におすすめです。

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翠豚ミルフィーユカツ/5個

750円

(商品の性質上、大きさや形が異なります。)

翠豚の様々な部位を重ね合わせたジューシー
なとんかつ。
翠豚を余すところなくお楽しみください。

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nousyoku手包み大餃子/10個

850円

(翠豚を一部使用。)

これぞ能生食肉センターの真骨頂。豚肉の味
わいをぎゅっと詰め込みました。社内販売にて
大人気！口コミで注文してくださるお客様も。

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nousyoku秘伝の煮豚（チャーシュー）/約450g

1,700円

(商品の性質上、大きさ形が異なります。)

10年以上使い続ける秘伝のたれで長時間じっ
くり煮込んだ本格的な味をどうぞ。ご家庭で作
るラーメンも本格的な味わいに。
お酒のつまみや食卓を飾る一品にも。

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nousyoku本格角煮/約450g

1,800円

(商品の性質上、大きさ形が異なります。)

本格割烹料理人直伝の調理法で仕上げまし
た。とろけるようなやさしい味わいになってい
ます。是非特別な日、特別な人と。

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